Die Orangenzeit auf Mallorca: Ein köstliches Erlebnis zwischen November und Mai in voller Blüte

Die Orangenzeit auf Mallorca dauert von November bis Mai. In dieser Zeit reifen die Orangen an den Bäumen, und sie können frisch geerntet werden. Der Höhepunkt der Orangenzeit liegt meistens in den Wintermonaten Dezember bis Februar.
Besonders bekannt ist das Sóller-Tal im Nordwesten der Insel, das als „Tal der Orangen“ gilt. Hier wachsen die saftigen Früchte inmitten einer atemberaubenden Landschaft, die sich ideal für Spaziergänge oder Wanderungen eignet. Frisch gepresster Orangensaft aus mallorquinischen Orangen ist während dieser Zeit ein absolutes Muss!
Die Orangenernte auf Mallorca hat eine lange Geschichte und spielt auch heute noch eine wichtige Rolle in der Landwirtschaft der Insel. Ursprünglich wurden Orangen im 18. Jahrhundert von den Spaniern nach Mallorca gebracht, und sie haben sich seitdem zu einem bedeutenden landwirtschaftlichen Produkt entwickelt. Besonders in den Tälern um Sóller im Nordwesten und in den zentralen Regionen von Mallorca sind Orangenbäume ein fester Bestandteil der Landschaft.
Eine Reise durch die Geschichte der Orangen auf Mallorca
Die Orangenpflanze fand ihren Weg nach Mallorca über den Handel, als die Insel im 18. Jahrhundert zunehmend mit dem spanischen Festland und anderen Mittelmeerländern in Kontakt trat. Besonders die Region Sóller, die heute als „Tal der Orangen“ bekannt ist, begann sich rasch zu einem der wichtigsten Anbaugebiete der Insel zu entwickeln. Die vielen Sonnentage, das milde mediterrane Klima und der fruchtbare Boden machten Mallorca ideal für den Anbau von Zitrusfrüchten. So erlebte die Orangenproduktion auf der Insel eine Blütezeit, und die Früchte wurden nicht nur auf dem lokalen Markt verkauft, sondern auch exportiert, vor allem nach Frankreich und Großbritannien.
Heute ist die Orangenproduktion immer noch ein wichtiger Wirtschaftszweig für Mallorca, obwohl die Industrialisierung und der Tourismus im Laufe der Jahre zunehmend ins Zentrum gerückt sind. Dennoch gibt es nach wie vor zahlreiche Familienbetriebe, die sich der traditionellen Orangenproduktion widmen. Besonders in den winterlichen Monaten, wenn die Orangen ihre beste Reife erreichen, ernten die Mallorquiner ihre Früchte. In den letzten Jahren hat sich auch der Fokus auf biologische und nachhaltige Landwirtschaft verstärkt, sodass immer mehr Orangen ohne den Einsatz von chemischen Düngemitteln und Pestiziden angebaut werden.
- Wo liegt eigentlich Sóller?
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Welche Orangenarten gibt es auf Mallorca?
Es gibt mehrere Orangensorten, die auf Mallorca besonders gut gedeihen, und jede hat ihre eigenen Charakteristika, die sie zu etwas Besonderem machen. Hier sind einige der bekanntesten Sorten:
- Navel-Orangen
Diese Sorten sind die bekanntesten auf der Insel und werden oft frisch gegessen oder für Saft verwendet. Navel-Orangen zeichnen sich durch ihre süße, saftige Frucht und die charakteristische „Bauch“-Form aus, die die Frucht von anderen Orangenarten unterscheidet. Sie sind besonders während der Orangenzeit von November bis Januar beliebt. - Blut-Orangen
Diese Orangen sind für ihre tiefrote bis purpurfarbene Färbung des Fruchtfleisches bekannt. Sie haben einen einzigartigen, leicht herben Geschmack, der sie zu einer beliebten Zutat für Säfte und Desserts macht. Blut-Orangen sind in der Regel in den Monaten Januar bis März erhältlich. - Satsuma-Orangen
Eine süßere, kernfreie Variante der Mandarine, die sehr einfach zu schälen ist. Satsuma-Orangen sind besonders bei Familien und Kindern beliebt, da sie wenig Säure und eine zarte Haut haben. Diese Sorte wird meistens ab Dezember bis Februar geerntet. - Valencia-Orangen
Diese Sorten sind weltweit bekannt und auch auf Mallorca weit verbreitet. Sie sind besonders saftig und eignen sich hervorragend für frischen Orangensaft. Die Ernte beginnt meist im Frühjahr und zieht sich bis in den Sommer.

Orangen mit oder ohne Kerne: Was ist der Unterschied?
Ein bedeutender Unterschied zwischen den verschiedenen Orangenarten ist, ob sie mit oder ohne Kerne sind. Dieser Aspekt kann für viele eine Rolle spielen, besonders wenn es darum geht, Orangen zu essen oder zu verarbeiten.
- Orangen mit Kernen: Die meisten traditionellen Orangen, wie die Navel-Orangen, können Kerne enthalten. Diese sind meist harmlos, aber sie können beim Verzehr unangenehm sein. Die Kerne haben jedoch keine Auswirkung auf den Geschmack der Frucht selbst, die oft besonders süß und saftig ist. Das Entfernen der Kerne ist bei der Zubereitung von frischem Saft oder beim Kochen einfach und schnell möglich.
- Orangen ohne Kerne: Sorten wie die Satsuma und einige Valencia-Orangen sind kernlos, was sie besonders praktisch macht. Sie sind ideal, wenn du Orangen direkt essen möchtest oder wenn du sie für Säfte verwendest, da du dir das Entkernen sparen kannst. Kernlose Orangen haben oft einen etwas weicheren, saftigeren Biss und sind besonders in der Saftproduktion von Vorteil, da sie den Saft reicher und ohne störende Kerne liefern.
Der Geschmack der Orangen hängt natürlich auch von der Reife der Frucht ab. Reifere Orangen, die zur richtigen Zeit geerntet werden, haben einen intensiveren Geschmack und sind nicht nur süßer, sondern auch aromatischer.
Die heutige Bedeutung der Orangenernte auf Mallorca
In der heutigen Zeit ist der Orangenanbau zwar nicht mehr so umfangreich wie zu früheren Zeiten, aber er bleibt ein wesentlicher Bestandteil der kulturellen Identität Mallorcas. Viele Bauernhöfe bieten heute Orangentouren an, bei denen du selbst Hand anlegen und Orangen direkt vom Baum ernten kannst. Diese Art des Erlebnisses zieht vor allem Touristen an, die mehr über den Anbau und die Geschichte der Orangen auf Mallorca erfahren möchten. Auch in der kulinarischen Szene spielt die mallorquinische Orange eine bedeutende Rolle. Ob als frischer Saft, in Marmeladen oder als Zutat in traditionellen Gerichten – Orangen sind auf Mallorca in vielen Formen präsent.
Zudem hat die Nachfrage nach Bio-Orangen in den letzten Jahren stark zugenommen. Da immer mehr Menschen auf nachhaltige Produkte setzen, haben viele Mallorquiner ihre Obstplantagen auf ökologische Landwirtschaft umgestellt. Diese Orangen sind besonders wertvoll und werden sowohl lokal als auch international sehr geschätzt.
Insgesamt kannst du die Orangenzeit auf Mallorca nicht nur mit deinem Gaumen erleben, sondern auch einen tiefen Einblick in die Kultur und Geschichte dieser köstlichen Frucht gewinnen.
Hast du schon einmal mallorquinische Orangen probiert? Wie war deine Erfahrung mit dem intensiven Geschmack und der Frische dieser köstlichen Früchte? Teile deine Eindrücke mit uns – wir sind gespannt, was du darüber denkst!

- Autor: Marcel Rübesam