Roscón auf Mallorca: Geschichte, Tradition, Zutaten, wo du ihn bekommst und ein Rezept, das nach Feiertag schmeckt 👑🥮 Auf Mallorca endet die Weihnachtszeit nicht mit Silvester. Viele freuen sich erst […]
Ensaimada – Mallorcas süßes Wahrzeichen in Spiralform
Die Ensaimada ist fluffig, zart blättrig und oben immer mit Puderzucker gekrönt 🥄 Warum Ensaimada so besonders ist Sie wirkt auf den ersten Blick schlicht, fast schon unspektakulär, weil sie […]
Mallorquinische Küche: Die leckersten Gerichte, die du auf Mallorca probieren solltest
Mallorca schmeckt nach Sonne, Olivenöl und ehrlicher Hausmannskost 🍅🥘 Viele Rezepte auf Mallorca sind unkompliziert, aber sie schmecken trotzdem unglaublich rund und intensiv. Das liegt daran, dass hier oft mit […]
Mallorca – Turrón, Mandeln und süße Wintermomente
Turrón auf Mallorca: Von alter Naschtradition, vollen Regalen und einem Stück Weihnachten zum Genießen Wenn auf Mallorca die Tage kürzer werden und in den Orten die Lichterketten angehen, taucht an […]
Porc Negre – Mallorcas schwarzes Schwein
Das mallorquinische schwarze Schwein: Alles über die Geschichte, Haltung und Geschmack in der Inselküche Wenn du auf Mallorca durch das Landesinnere fährst, fallen dir früher oder später dunkle Schweine auf, […]
Panades – Kleine Pasteten mit großer Tradition
Panades auf Mallorca: Geschichte, Füllungen, Einkaufstipps und Rezepte zum Nachbacken Wenn du an Panades denkst, hast du vielleicht zuerst die kleinen runden Pasteten vor Augen, die in den Auslagen vieler […]
Mallorca regional und voller Aroma – Die 12 leckersten Inselgerichte
Mallorca schmeckt nach Meer, Sonne und zahlreichen Köstlichkeiten – So isst du dich durch Mallorcas Küchenklassiker Die mallorquinische Küche ist bodenständig und raffiniert zugleich. Sie verbindet Gemüse aus der Huerta, […]
Mallorquinische Genussmomente: fünf Gerichte, die du jetzt unbedingt probieren musst
Mallorca schmecken: von Pa amb oli bis Arroz Brut – Klassiker, regionale Zutaten, große Aromen, Tipps für die beliebten Wochenmärkte Mallorca schmeckt nach Meer, Markt und Olivenöl; die Inselküche ist […]
