Mallorca Oliven – Mallorca ist bekannt für seine Olivenproduktion, obwohl sie im Vergleich zu anderen Regionen Spaniens, wie Andalusien, nicht so weit verbreitet ist. Dennoch haben Mallorca Oliven einen besonderen Platz in der lokalen Gastronomie und sind auch auf dem internationalen Markt gefragt.
Beliebtheit: Mallorca-Oliven sind bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen beliebt. Sie werden oft als Tapas serviert und sind eine Zutat in vielen traditionellen Gerichten der mallorquinischen Küche. Ihr Geschmack variiert je nach Sorte und Herstellungsprozess, aber sie sind im Allgemeinen für ihre reichhaltige Textur und ihr intensives Aroma bekannt.
Mallorca Oliven – viele gesundheitsfördernde Eigenschaften
Gesundheitliche Aspekte: Oliven sind reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Ölsäure, die für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt sind. Sie enthalten auch eine Vielzahl von Antioxidantien und anderen Nährstoffen, die zur Herzgesundheit beitragen können und Entzündungen im Körper bekämpfen können. Allerdings sollte beachtet werden, dass Oliven aufgrund ihres hohen Fettgehalts kalorienreich sind und daher in Maßen genossen werden sollten.
Export: Obwohl die Produktion von Mallorca-Oliven nicht so groß ist wie in anderen Regionen Spaniens, werden sie dennoch exportiert, vor allem in andere europäische Länder. Sie finden auch ihren Weg in die Märkte Nordamerikas und Asiens, wo mediterrane Küche immer beliebter wird.
Produkte aus Mallorca-Oliven: Aus den Oliven werden verschiedene Produkte hergestellt, darunter:
- Olivenöl: Mallorca produziert hochwertiges Olivenöl, das sowohl für den kulinarischen Gebrauch als auch für kosmetische Zwecke verwendet wird.
- Eingelegte Oliven: Sie werden in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Marinaden angeboten und sind ein beliebter Snack und eine Zutat in Salaten und anderen Gerichten.
- Tapenaden: Eine Mischung aus zerkleinerten Oliven, Kapern, Kräutern und Gewürzen, die als Brotaufstrich oder Dip verwendet wird.
- Olivenpaste: Eine cremige Paste aus Oliven, die als Brotaufstrich oder in Saucen verwendet wird.
- Olivenholz: Aus den Olivenbäumen kann auch wunderschönes Holz gewonnen werden. Kleine Schalen, Bretter und Dekoartikel, die Palette ist riesig und faszinierend zugleich.
Hier präsentieren wir einige Olivenmühlen auf Mallorca
- Sa Teulera: Diese Mühle in der Nähe von Sóller ist bekannt für ihr hochwertiges Olivenöl und bietet auch Touren an, die Besuchern Einblicke in den Herstellungsprozess geben.
- Es Convent: Eine historische Mühle in Petra, die seit dem 18. Jahrhundert Oliven produziert und heute ein Museum beherbergt, das Besuchern die Geschichte der Olivenverarbeitung auf Mallorca näherbringt.
- Son Moragues: Diese Mühle in Valldemossa produziert seit über 700 Jahren Olivenöl und bietet Führungen durch ihre Anlage und Verkostungen ihres Produkts an. Über diesen Link gelangst du zur Website der Ölmühle in Valldemossa.
Diese Olivenmühlen sind nur einige Beispiele für die Vielfalt der Produktion auf Mallorca und bieten Einblicke in die lange Tradition der Olivenverarbeitung auf der Insel. Über die Suchmaschinen im Netz oder auf regionale Empfehlung kann man noch sehr viele weitere Olivenmühlen finden und kennen lernen.
Den Geschmack der Oliven in Spanien und anderen mediterranen Ländern kann man nicht mit denen aus Deutschland aus dem Glas vergleichen. Wenn ich im Urlaub bin esse ich jeden Tag Oliven meistens die lilafarbenen mit Stein. Sooooo lecker 🙂