Im August lohnt sich ein Spaziergang zu Mallorcas wilden Kaktusfeigen – süß, frisch, regional 🌵 Jetzt im August ist die Zeit perfekt, um die reife Saison der Kaktusfeigen auf Mallorca […]
Frisch & Regional – Obst und Gemüse von Mallorca direkt vom Feld auf den Teller
🌿 Mallorcas Obst und Gemüse – Frisch vom Feld, direkt auf den Teller der Inselküche 🍊 Mallorca ist nicht nur für Strände, Sonne und malerische Berglandschaften bekannt – die Insel […]
Mallorquinische Küche: 7 Spezialitäten, die du unbedingt probieren solltest
🍽️ Mallorquinische Spezialitäten: Deftig, süß, vegetarisch, herzhaft – sieben echte Insel-Klassiker Wer Mallorca nur mit Sonne, Strand und Sangria verbindet, verpasst eine ganz eigene Welt – die Inselküche, die tief […]
Mallorquinische Oliven: Jahrhundertealte Bäume, intensiver Geschmack und echte Handarbeit
Mallorcas Oliven entdecken: Haine, Öle, Sorten, Mühlen, Genuss und ein Einmachrezept Die Olive gehört zu Mallorca wie das Meer, das Licht und die Trockensteinmauern. Schon die Römer pflanzten hier die […]
Mallorquinischer Mandelkuchen – Ein Stück Inselgeschichte auf dem Teller
Mallorquinischer Mandelkuchen mit Geschichte, Rezept, Tipps zur Mandelzeit und regionalem Einkauf 🍰 🌸 Die Geschichte des mallorquinischen Mandelkuchens Der „Gató de Almendra“ (auch „Gató Mallorquín“) ist mehr als nur ein […]
„Panades“ – Mallorcas herzhafte Teigtaschen mit Tradition und Vielfalt
Panades auf Mallorca: Herzhafte Teigtaschen mit Tradition, Rezept, Varianten und Einkaufstipps 🥟 Mallorca hat viele kulinarische Spezialitäten, doch kaum ein Gericht ist so fest mit den Traditionen der Inselbevölkerung verbunden […]
Porc Negre – Das mallorquinische schwarze Schwein und seine besondere Tradition
Ein Wahrzeichen der mallorquinischen Landwirtschaft 🐖 Das Porc Negre, das mallorquinische schwarze Schwein, ist eine alte, autochthone Schweinerasse, die tief in der Tradition der Balearen verwurzelt ist. Diese Schweine sind […]
Turron – Die süße mallorquinische Delikatesse
🍬 Turrón – Die süße mallorquinische Delikatesse mit Tradition Mallorca ist bekannt für Sonne, Meer und Mandelblüte – aber auch für ihre süßen Versuchungen. Eine der köstlichsten unter ihnen ist […]